しるびあ

お友達とランチで初めてお邪魔しました。
そのお友達とはよくランチするのですが
いつもは話が尽きないのに
付きだしからデザートまで
全てのお料理が素晴らしく！！！
食べることに集中していて！！！
お料理以外の話を全くしない程でした。

高級過ぎるランチと思いましたが
旬の食材と手の込んだ一品一品が
本当に美味しいという表現だけでは
足りない仕上がりで、逆に安いのでは？
と思うくらいでした。

担当のスタッフの方も丁寧で
お料理に対して真剣に向き合っていらっしゃるのが、ひしひしと伝わりました。

メニューは京都本店と同じそうで
お出汁をひく水は、京都本店の井戸水を
わざわざ東京まで運んできているんですって！！！
なんという、こだわりでしょう

食べきれなかった炊き込みご飯は
包んでお土産になりましたが
冷めても美味しく、それも考えて
お米の銘柄も選んでいると聞きました。

今度はディナー行ってみたいです！！！