Dawnman Lee

은은하지만 진한 육향, 가늘지만 풍부한 면발의 식감과 구수한 곡향

이 집은 인기가 높아짐에 따라 맛도 더 뚜렸해지고 처음 느꼈던 그 잔잔한 맛은 많이 사라졌으나 여전히 서울 평냉씬에서 독보적인 존재감을 갖는 곳이다.

대파 고명과 고춧가루는 맛을 더 풍부하게 해주는데 흡사 진탕 곰탕을 차갑게 식혀 먹는 느낌도 든다.

하나 아쉬운 점은 다소 진해진 염도와 늘어난 고춧가루 양. 대중성을 얻으며 변한 가장 큰 부분이나 여전히 이 집 냉면이 맛있다는 점은 변함 없다.