میز

Wir waren mit 6 Freunden dort. Service, Ambiente, Essen. Alles hervorragend und kaum zu toppen. Wir wurden den ganzen Abend verwöhnt. Obwohl wir nur ein Hauptgericht gegessen haben, gab es drei Grüße aus der Küche. Zunächst außergewöhnlich hergerichtete Amuse-buche, später selbst gebackenes Brot mit Kruste und hervorragendem Olivenöl, zuletzt ein kleines Dessert in einem Glas mit Trinkhalm aus Glas der von außen am Boden mündete. Einzigartig. Wasser wurde ständig nachgeschenkt. Wein etwas kostenintensiv. Alles in Allem ein tolles Erlebnis. Wer es sich leisten kann und möchte sollte es unbedingt machen. Wir waren jedenfalls maximal begeistert und kommen sicher wieder. Wollten am nächsten Abend das Mamounia testen. Das war leider geschlossen.

Unglaublich schöner Ort. Unser Service sehr zuvorkommend. Manager und Chef de Service leider eine Katastrophe. Essen von hervorragend bis einfach nur sehr normal. Etwas dürftig für diesen Ort. Schade!

Königliches Anwesen, zu einem exclusiven Hotel zugänglich gemacht. Höchste arabische Kunsthandwerk und edelste Materialien verendet und verbaut. Decken Böden Wände.. Mit edelsten Materialien verziert. Dezibel kleine Stadt im /als Hotel. Das Essen Personal und Service entsprechen konglichem Standard. Staats prominte sowie Stars aus Film und Politik und Unternehmer können angetroffen werden. Merci

Wir waren heute bei Ihnen essen, und wurden leider sehr enttäuscht. Wir haben monatelang im Voraus reserviert und uns sehr gefreut.
Zunächst wurden wir recht unwissend begrüßt, da den Angestellten wohl nicht klar war, dass wir einen Tisch reserviert hatten. Da wir zu früh da waren, haben wir einen Aperitif in der Bar getrunken, was sehr nett war. Insgesamt ist das Hotel eine sehr imposante und beindruckende Erscheinung, die Angestellten schienen alle sehr bemüht und freundlich.
Nach einiger Zeit wurden wir dann zu unserem Tisch begleitet. Wir entschieden uns für ein komplettes, vorgeschlagenes Menü mit mehreren Gängen, wobei ich gleich erwähnte, dass ich kein Fleisch esse, nur Fisch oder vegetarisch. Da wir schon in ähnlichen Häusern zu Gast waren, hatten wir die Erfahrung gemacht, dass dies in der Regel keinerlei Problem darstellte und ich Alternativgänge erhielt.
Leider wurde dies hier total vergessen bzw. nicht beachtet. Bei einem Gang fragte ich mehrmals nach, ob es sich um Fleisch oder Huhn handelt, aber mir wurde gesagt, dass es "Sweet Bread" wäre. Zu dem Zeitpunkt wusste ich aber (noch) nicht, dass dies Kalbsbries sei. Ein Ding der Unmöglichkeit in so einer gehobenen Restaurantkategorie!
Beim nächsten Gang war das Fleisch offensichtlich zu erkennen. Ich erwähnte erneut, dass ich kein Fleisch esse. Daraufhin erhielt mein Mann das Fleisch während ich vor meinem leeren Teller warten musste. Einige Zeit später bekam ich dann einen riesigen Teller mit Couscous und Gemüse, was von der Portion her völlig überdimensioniert war, bedenkt man, dass es 7 oder 8 Gänge waren. Ingesamt waren alle Gänge viel zu mächtig, so dass man unmöglich alles aufessen kann. Sehr schade..
Von der Essensqualität war alles gut, besonders hervorzuheben sind die Nachtische. Aber wir hatten wirklich mehr erwartet, auch vom Service her. So wechselten die Servicekräfte auch ständig zwischen stillem Mineralwasser und Wasser mit Kohlensäure, obwohl wir anfangs gesagt haben, dass wir gerne Wasser ohne Kohlensäure hätten. Am Ende teilten wir dem Servicepersonal auch unsere Beschwerden mit, woraufhin sich der Küchenchef quasi bei uns entschuldigte, was natürlich sehr freundlich war. Aber einem Vegetarier Fleisch vorzusetzen geht einfach nicht. Vermutlich liegt es an der mangelnden Kommunikation zwischen Service und Küche. Schade bei fast 600 Euro....
Wir haben beispielsweise im
"Alma" in Lissabon erheblich besser gegessen und günstiger. Vor allem wurden Wünsche sofort und selbstverständlich berücksichtigt.