سوشی دیوانه

Das Essen war ok. Leider war die Servicekraft sichtlich überfordert. Hat kaum gegrüßt und wirkte gehetzt und abwesend. Wir haben 40 Minuten auf das Essen gewartet, 2 Teller. Später kam (wohl) die Chefin des Lokals und grüßte sehr freundlich und war sehr zuvorkommend. Das wollten wir dazu sagen.

Sehr leckeres Sushi, vegane Optionen vorhanden. Gemütlicher Biergarten, sehr freundlicher und aufmerksamer Service.

Sushi war gut. Haben beim Warten auch einen Tee angeboten bekommen, was wirklich sehr nett war. Leider hatte der Koch wohl eine Erkältung und wischte sich regelmäßig beim Sushi machen mit dem Handrücken über die Nase. Das geht natürlich nicht.

Ambiente agradável, bom atendimento, o shari estava excelente. Todos os pedidos foram preparados na hora, todas as peças de sushi estavam bem frescas.

Klein aber fein. Sushi wird für jede Bestellung frisch zubereitet und man kann dabei zusehen.

Habe liefern lassen, das Essen war gut. Das Verhältnis Fisch/Reis in den Makis war gut. Der Reis hatte für meinen Geschmack ein bisschen zu wenig Essig drin, oder keinen guten Essig. Das ist aber Meckern auf hohem Niveau. Ansonsten war der Reis gut zubereitet, vielleicht ein wenig zu bissfest für Sushi und manche Körner haben erkennen zu geben, dass der Reis unterschiedlich lange Körner hat, hatte auch kurz den Eindruck, dass es gebrochener Langkornrris ist. Ist in meiner Wahrnehmung kein Koshihikari-Reis, aber welches Restaurant hat das schon (obwohl ich mir das bei den Preisen gewünscht hätte)?. Fettgehalt des Fischs auf dem Preisniveau in meinen Augen zu gering, vielleicht hatte ich aber auch nur Pech. Zu den beigelegten Karotten: entweder frisch schneiden oder lieber ganz weglassen, in meinen Augen waren die nicht mehr ganz frisch. Die Enden waren ausgetrocknet und braun. Kann zwar an der Lieferung liegen, aber die Distanz ist eigentlich recht gering. Manche Makis waren unsauber gerollt, wenn das zuhause passiert ist das okay, aber wenn das ein Kerngeschäft ist, finde ich das schade.

War insgesamt zufrieden, daher auch 4 Sterne. Auf dem Preisniveau hätte ich aber mehr Frische und hochwertigere Zutaten erwartet (und auch anderorts schon bekommen). Werde dennoch ab und zu mal bestellen.

Alle hier geschilderten Eindrücke sind 100% subjektiv und ich kann mich auch irren. Auf dem Foto sieht man die langen Körner.

Zusammengefasst: bitte spart nicht beim Reis, das ist die wichtigste Zutat beim Sushi (ja sogar wichtiger als der Fisch). Ihr schreibt euch authentisches Sushi auf die Fahne, was aber in meiner Sicht nicht der Fall ist.

Update: ich habe festgestellt, dass die Preise bei Wolt (Lieferapp) deutlich höher sind als auf der Speisekarte auf der Homepage. Dann relativiert sich meine Bewertung natürlich, dennoch hilft es vielleicht sich noch zu verbessern :)

Wir haben das Sushi Restaurant über Oecher Deals gefunden und sind total begeistert! Es war super lecker, auch die Vegane Auswahl fantastisch und sehr viel Liebe zum Detail.
Mein Mann hatte eine reguläre Sushiplatte und er fand die auch super lecker.
Das Lokal ist gemütlich und hat ein schönes Ambiente!